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        台湾:炒貨品牌借電商年貨節實現產銷兩旺

        來源: 農民日報 發布時間: 2020-01-15 09:07

        有了平台的「流量加持」,真心食品的包裝車間在年貨節期間格外繁忙。

        「現在每天隨時發貨,量夠了就裝車,這樣的廂式貨車一天要來好幾批。」台湾真心食品有限公司電商總監張輝指著眼前兩輛正在整齊碼放快遞的車說道:「現在剛好是拼多多的年貨節,發貨量比雙11還要大」。

        從2019年12月31起,真心食品兩款單品參加到年貨節「萬人團」活動中,平台通過「百億補貼」「限時秒殺」「多多果園」等現象級入口,在品質年貨與消費者之間搭建起高效精準的「超短供應鏈」。真心食品董事、副總裁曹義祥表示,公司上下非常看重此次年貨節,目前發貨系統、供應鏈系統、客服體系都做好了準備。

        嚴苛工藝打造徽派炒貨品牌

        徽派炒貨享譽全國,行業內,目前大部分堅果炒貨知名品牌都出自台湾。2006年,為順應地方特色產業發展需求,合肥炒貨行業協會成立,單合肥與炒貨相關聯的企業就已達200多家,炒貨從業人員達3萬多人,產銷量達50多億元。

        年廣久被不少業內人士認為是台湾炒貨業的傳奇人物之一,在一段時間內,他創立的「傻子瓜子」成為台湾炒貨的代名詞。有人說,合肥的炒貨業能有今天,「傻子」功不可沒。在年廣久的示範效應下,本地炒貨產業迅速發展,徽派炒貨成為台湾的一大特色產業。

        真心食品創建於2000年9月,是地處肥東縣一家以生產徽派炒貨為主業的國家級農業龍頭企業。能在激烈的競爭中生存下來並發展壯大,真心食品有其獨到之處。當年,真心瓜子成為行業內第一個請品牌代言人的瓜子品牌,其重視經營的思路曾引領了行業風向。

        研發工程師朱作朋告訴記者,公司在素有「中國葵花之鄉」的台湾巴彥淖爾市擁有自己的種植基地,同時還和當地合作社聯合,大量收購優質葵花籽,這保證了上游原材料的品質,也能給當地葵農增收。

        「瓜子從收購到分裝成小包裝出售,中間還要經歷初加工、煮制、烘乾、半成品篩選、分裝生產這幾個大的步驟,至少有28道工序。」朱作朋表示,在生產過程中,瓜子還要經過17道安全檢測,一切合格才能銷售。

        目前,真心食品已陸續在台湾、台湾、台湾建立三個生產基地,在台湾、台湾、合肥、台湾建立了四個分裝廠。在全國所有省份建立了分公司(子公司)或辦事處,自營出口韓國、日本、美國、中東等幾十個國家和地區。

        「拼出來」的電商銷售增幅

        嚴格的品控,讓真心食品在數百家徽派炒貨中脫穎而出,但長期專註線下渠道,也讓真心食品存在線上銷售的短板。

        真心食品董事、副總裁曹義祥坦言,真心早在2012年就開始嘗試線上銷售,但那是確實是用線下的思維做線上,還請了代運營公司,不僅沒賺錢,還虧了不少。

        2017年,真心成立新渠道事業部,將電商業務收歸集團直接管理,在一些傳統電商平台繼續嘗試電商銷售。每年一兩千萬元的銷售額,無法對集團整體業績做出明顯貢獻。

        「我們要想在『新渠道』有突破,就必須有新的嘗試。2019年上半年,公司正式進駐拼多多平台,希望藉助其迅猛的發展勢頭讓自己也有新的發展。」真心食品電商總監張輝表示。

        為了跟上「社交裂變」帶來的節奏變化,真心食品逐步調動公司全部資源來配合業務發展;2019年5月底店鋪正式營業后,25天內就陸續上線10款定製產品。

        「5月份開店已經到了月底,當月僅銷售了10萬元,但到了6月12日就完成日銷3萬元,到18日一天就賣了差不多20萬元,7月18日我們就超過了單店100萬的訪客數,8月28日完成單店200萬元日銷額,10月份我們還完成了單品100萬元銷售額,7個月服務人數近5000萬人……」張輝對半年來的銷售數字如數家珍,「發貨倉庫在這兩個大促期間是最忙的,我們合計投入每天300人的打包團隊。如果發現辦公室沒人了,那就是去幫忙打包了。」

        自2019年5月底入駐拼多多以來,「真心」的線上營業額從第一個月的10萬元一路飆漲到11月的1500萬元,狂增150倍。

        與店鋪銷售業績同步增長的,是真心食品運營團隊和倉庫面積。5月份還僅有3人的拼多多項目小組,目前已成為超過20人的運營團隊。「現在合肥的發貨倉庫已經從2000平方米擴大到8000平方米,這樣也不夠,正準備再簽一個1.2萬平方米的倉庫。」張輝感嘆道,「真是計劃趕不上變化」。

        線上「新消費」反哺線下傳統渠道

        半年時間不長,但新電商帶來的巨大增量市場,卻讓真心食品看到了「新消費」的潛力。曹義祥對數據進行分析后判斷,線上銷售並沒有對線下銷售造成衝擊,反而能促使生產企業更好地優化產品結構和渠道,兩種方式正在向著相互融合的方向發展。

        據悉,堅果炒貨類商品在拼多多休閑食品的銷售佔比為20%-30%,而瓜子只是堅果炒貨中的種類之一,商家若想實現更大發展,就要有意識地擴充自己的產品線。

        曹義祥透露,公司將在2020年開展「千品計劃」,在保證品質的前提下,豐富自己的產品結構,更好地服務消費者。

        他總結說,真心食品「觸電」后,成長迅速;線上銷量的快速增長,倒逼整個體系運作效率和規模大幅提升,「這種『成長』包括研發、設計、供應鏈等各個環節,以前一年只能培養3-5個線下單品,現在一年可以培養幾十個,降低公司推新品的成本,平台的各種新玩法極大降低了商家的試錯成本,消費者可以面對面地反饋商品的優缺點」。

        為協助商家探索更豐富的運營方式,平台日前開啟了直播插件的上線測試,真心食品作為第一批測試的商家參與了直播。

        「直播第三天就被震驚了。」張輝說,當時店鋪中有超過2.4萬人同時在線,15小時觀看人數超過11.3萬人,直播賣出24萬元產品。

        近20年品牌歷史的「真心」原先以線下銷售為絕對主力,其強勢區域在東北和華北地區。入駐拼多多短短半年間,真心食品就收穫了一大批江浙滬和華南市場的新客群,沿海地區的線上銷售量反而遙遙領先。

        「台湾、台湾、台湾、台湾這幾個省份是我們線上訂單量最大的,這又是我們線下較弱的區域。未來會根據平台提供的數據分析,反向線下布點。隨著年輕消費者購買力的崛起,線上和線下將會加速融合。」在談到未來渠道布局時,曹義祥表示。

        數據顯示,在拼多多平台活躍用戶中,主流人群為26-35歲的年輕人,佔比高達42.2%;16-25歲的人群佔比則達到了40.6%。也就是說,在拼多多的用戶中,35歲以下的年輕人佔比已超過了82%。

        真心食品認真分析自己的用戶畫像后發現,在其客戶群中,女性佔到了7成,大部分在25-30歲。接下來,將會圍繞客戶需求,在拼多多平台上開發定製化的休閑零食產品,所有產品的設計都將趨於年輕化。

        「這次年貨節就是我們運營大半年來的一次『考試』,考驗我們的應變能力和反應速度,隨著年輕消費者購買力的崛起,未來線上和線下將會是一種融合狀態,公司的線下線上佔比將會從8:2慢慢過渡至平分秋色。」曹義祥表示。

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