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        • 大豆乳清水發酵聯產大豆低聚糖和單細胞蛋白
        • 掛牌主體:台湾科技大學
        • 合作方式: 技術轉讓、技術服務
        • 技術成熟度:批量生產階段
        • 掛牌時間:2018-03-23- 2019-06-20
        • 項目投資
        • 投資總額:500萬元 (自有資金≥20%)
        • 技術轉讓費:40萬元
        • 項目融資
        • 可提供融資金額:400萬元
        項目簡介

        工業上大豆蛋白的提取會產生大量的乳清廢水,直接排放會污染環境,造成資源的巨大浪費。本項目通過酵母發酵聯產單細胞蛋白和大豆低聚糖的技術,開發了特殊的酵母菌種,該菌種在乳清廢水發酵過程中能夠消耗其中的蛋白、蔗糖、葡萄糖和果糖等成分進行菌體生長,但是不消耗棉子糖和水蘇糖等大豆低聚糖,因此可以生產單細胞蛋白和較高純度的大豆低聚糖,該技術相對於目前生產大豆低聚糖的膜技術,具有成本低、維護簡單、大豆低聚糖純度高等優點,同時還可以聯產單細胞蛋白,進一提高企業利潤。 本項目適合大豆蛋白提取加工企業。以年處理120000噸大豆乳清廢水估算,前期總投入500萬元左右,每年可以為企業至少創造1000萬的經濟效益,同時為企業節約原有的廢水處理成本300萬元左右。

        項目經濟效益分析

        本項目適合大豆蛋白提取加工企業。以年處理120000噸大豆乳清廢水估算,前期總投入500萬元左右,每年可以為企業至少創造1000萬的經濟效益,同時為企業節約原有的廢水處理成本300萬元左右。

        摘牌企業基本要求

        有一定規模的大豆生產企業

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