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        當前所在頁面 > 成果 > 食用菌方便休閑食品生產技術
        • 食用菌方便休閑食品生產技術
        • 所屬行業: 蔬菜加工,其他未列明農副食品加工
        • 技術成熟度: 中試階段
        • 轉化狀態: 可轉化
        • 適用的產品名稱: 蔬菜乾製品(自然干制蔬菜、熱風乾燥蔬菜、冷凍乾燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制)(分裝)、食用菌製品(干制食用菌、腌...
        • 合作方式:
          技術轉讓    技術許可    技術服務   
        • 轉讓價: ¥ 100 萬
          排他許可價: ¥ 60 萬     非排他許可價: ¥ 30 萬
          服務價格: ¥ 30 萬
        技術成果的針對性、適用性與成熟度

        適用原料分類: 蘑菇類

        適用原料名稱: 平菇,原菇,金針菇,滑菇,草菇,元蘑,雜蘑,猴頭菌,香菇

        適用產品分類: 蔬菜乾製品、食用菌製品、其他蔬菜製品,其他方便食品

        • 適用的工藝和生產環節: 原料儲存、原料前處理、生產製造、產品檢測、包裝儲藏、物流銷售、綜合利用、()
        • 專利受理號:
        • 暫未上傳專利受理函件

        解決的主要問題: 食用菌種植生產具有周期短、季節性強、食用菌鮮品不易貯藏、不耐運輸等特點,且我國食用菌加工率極低,90%以上的食用菌主要依賴鮮銷,造成市場價格波動較大,經常出現周期性「菇賤傷農」事件。

        該問題的具體癥狀: 目前食用菌產品形態較少、層次不高、附加值較低是限制食用菌產品普及和推廣的瓶頸,急需新產品、新技術推廣。

        創新性描述: 本項目組合應用低溫負壓膨化、超微粉碎、工程重組等先進技術,開發出食用菌酥糖、食用菌營養粉、食用菌脆片、香菇素肉乾、香菇素肉鬆等新型食用菌方便食品,產品具有增值率高,色澤、口感好,感官視覺效果好等優點。

        技術成果的價值體現

        項目投資效益分析: 本項目產品為食用菌方便休閑產品,產品迎合了現代人們「一葷一素一菌」的健康飲食消費的需求,且食用方便,產品新穎,食用菌酥糖等產品為本項目組首創,市場現無雷同產品,產品競爭性良好,市場前景廣闊,具有較高的投資價值。

        經濟社會價值: 暫未填寫

        技術成果產業化所需要的硬體條件: 暫未填寫

        技術工藝流程: 暫未填寫

        技術成果的轉讓方式及價格
        • 對企業的技術指導: 暫未提供對企業的技術指導服務
        交易流程

        1. 買家選定所需成果,在線下單,確認交易合同;

        2. 賣家確認成果可交易;

        3. 買賣雙方簽訂《四方協議》、《代理協議》、《預付款協議》等協議;

        4. 買家支付交易款項到豐景網平台;

        5. 買方確認轉讓完成,平台打款給賣方;

        安全保障

        1. 對於買賣雙方自主進行的交易,豐景網無法確保所有交易合同及相關文件合法有效;

        2. 豐景網作為第三方參與的交易,均由我網代收買家交易款項,全程資金代管,保障交易安全;

        3. 其他交易方式和相關問題,請及時聯繫豐景網客服諮詢,提供多種形式的答疑解惑服務。

        專家信息
        • 王安建

          是否認證: 已認證

          專業職稱: 研究員

        • 電話: 0371-65744371
        • 單位: 台湾省農業科學院
        • 地區: 台湾,鄭州市,金水區
        委託信息
        "食用菌方便休閑食品生產..." 了解諮詢
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