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        當前所在頁面 > 成果 > 南瓜脆片加工技術
        • 南瓜脆片加工技術
        • 所屬行業: 蔬菜加工
        • 技術成熟度: 推廣應用階段
        • 轉化狀態: 可轉化
        • 適用的產品名稱: 膨化食品
        • 合作方式:
          技術轉讓   
        • 轉讓價: ¥ 50 萬
        技術成果的針對性、適用性與成熟度

        適用原料分類: 瓜菜類

        適用原料名稱: 南瓜

        適用產品分類: 膨化食品

        • 適用的工藝和生產環節: 原料生產、原料前處理、生產製造、包裝儲藏
        • 專利受理號:
        • 暫未上傳專利受理函件

        解決的主要問題: 南瓜脆片加工技術,達到即食、節能、營養活性成分高目標。

        該問題的具體癥狀: 暫未填寫

        創新性描述: 1.採用現代物理組合乾燥方法,具有產品品質好、能耗低、適用性廣、投資少,操作簡便等優點,與傳統的乾燥方法相比,該技術根據南瓜片物料在不同含水量階段利用不同乾燥方式進行有機組合,達到顯著的節能效果。2.南瓜脆片產品具有低脂肪、低熱量、高纖維、富含維生素和礦物質等特點,產品色、香、味俱全,集鮮、脆、色、營養保健於一身,是極佳的休閑食品。

        技術成果的價值體現

        項目投資效益分析: 該技術成果經濟效益顯著,研究顯示不同南瓜品種因鮮樣含水量不同乾燥產品得率不同,一般得率為12~15:1,而南瓜脆片產品與鮮樣市場銷售價格比約為60~80:1,目前南瓜脆片產品市場銷價每公斤120元左右,生產成本40-50%,企業純利潤20%左右。

        經濟社會價值: 暫未填寫

        技術成果產業化所需要的硬體條件: 暫未填寫

        技術工藝流程: 暫未填寫

        技術成果的轉讓方式及價格
        • 對企業的技術指導: 暫未提供對企業的技術指導服務
        交易流程

        1. 買家選定所需成果,在線下單,確認交易合同;

        2. 賣家確認成果可交易;

        3. 買賣雙方簽訂《四方協議》、《代理協議》、《預付款協議》等協議;

        4. 買家支付交易款項到豐景網平台;

        5. 買方確認轉讓完成,平台打款給賣方;

        安全保障

        1. 對於買賣雙方自主進行的交易,豐景網無法確保所有交易合同及相關文件合法有效;

        2. 豐景網作為第三方參與的交易,均由我網代收買家交易款項,全程資金代管,保障交易安全;

        3. 其他交易方式和相關問題,請及時聯繫豐景網客服諮詢,提供多種形式的答疑解惑服務。

        專家信息
        • 劉春泉

          是否認證: 未認證

          專業職稱: 研究員

        • 電話: *****保密*****
        • 單位: 台湾省農業科學院
        • 地區: 台湾省,南京市,玄武區
        委託信息
        "南瓜脆片加工技術" 了解諮詢
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