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        當前所在頁面 > 成果 > 農產品氣調保鮮技術
        • 農產品氣調保鮮技術
        • 所屬行業: 蔬菜加工
        • 技術成熟度: 暫未填寫
        • 轉化狀態: 可轉化
        • 適用的產品名稱: 蔬菜乾製品(自然干制蔬菜、熱風乾燥蔬菜、冷凍乾燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制)(分裝)
        • 合作方式:
          技術轉讓    技術服務   
        • 轉讓價: ¥ 100 萬 服務價格: ¥ 10 萬
        技術成果的針對性、適用性與成熟度

        適用原料分類: 根塊、根莖類,葉菜類

        適用原料名稱: 生薑,花椰菜

        適用產品分類: 蔬菜乾製品、食用菌製品、其他蔬菜製品

        • 適用的工藝和生產環節: 包裝儲藏

        解決的主要問題: 西蘭花貯運過程中使用冰塊,生薑貯藏過程中姜蛆危害。

        該問題的具體癥狀: 1.目前,西蘭花貯運過程中一般使用泡沫箱加冰塊的方式,以達到降溫、延長保鮮期的目的,但所加冰塊不經增加了運輸重量和運輸成本,冰塊融化后的冰水也容易進入西蘭花造成水浸和腐爛。2.姜蛆不僅在生薑生長過程中造成危害,還會在姜窖內繼續繁殖,造成生薑腐爛,目前控制貯藏期間姜蛆危害的主要手段為農藥控制,極易造成農殘超標問題。

        創新性描述: 國內首次提出O2/CO2氣調保鮮概念,本項目技術所用O2/CO2氣調保鮮,就可以代替西蘭花貯運過程中的冰塊,同時也能有效延長西蘭花保鮮期,解決生薑貯藏過程中姜蛆危害。

        技術成果的價值體現

        項目投資效益分析: 投資少,先現有貯藏基礎上,只增加1-2鋼瓶氣體即可。

        經濟社會價值: 暫未填寫

        技術成果產業化所需要的硬體條件: 本技術所需硬體較為簡單,只要有姜窖、泡沫箱且能密閉即可。

        技術工藝流程: 暫未填寫

        技術成果的轉讓方式及價格
        • 對企業的技術指導: 暫未提供對企業的技術指導服務
        交易流程

        1. 買家選定所需成果,在線下單,確認交易合同;

        2. 賣家確認成果可交易;

        3. 買賣雙方簽訂《四方協議》、《代理協議》、《預付款協議》等協議;

        4. 買家支付交易款項到豐景網平台;

        5. 買方確認轉讓完成,平台打款給賣方;

        安全保障

        1. 對於買賣雙方自主進行的交易,豐景網無法確保所有交易合同及相關文件合法有效;

        2. 豐景網作為第三方參與的交易,均由我網代收買家交易款項,全程資金代管,保障交易安全;

        3. 其他交易方式和相關問題,請及時聯繫豐景網客服諮詢,提供多種形式的答疑解惑服務。

        專家信息
        • 郭衍銀

          是否認證: 未認證

          專業職稱: 副教授

        • 電話: *****保密*****
        • 單位: 台湾理工大學
        • 地區: 台湾,淄博市,張店區
        委託信息
        "農產品氣調保鮮技術" 了解諮詢
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